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リンクフリーです            サンフランシスコベイエリアでの生活
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イタリアンブレッド&パスタの料理教室 パスタ
イタリアンブレッド&パスタの料理教室 パスタ_d0088855_2462194.jpg
友達からの情報で近くの料理教室に出席。 イタリアのパンとパスタの作り方を約3時間で学ぶクラス。教壇には講師の頭上に大きな鏡が設置されてあり、講師の手元が生徒側から見える。 コックさんのユニフォームに野球帽という講師の姿が、なんともアメリカの料理教室らしい。(笑)

イタリアンブレッド&パスタの料理教室 パスタ_d0088855_2435262.jpgイタリアンブレッド&パスタの料理教室 パスタ_d0088855_244371.jpg
イタリアンブレッド&パスタの料理教室 パスタ_d0088855_2484239.jpgイタリアンブレッド&パスタの料理教室 パスタ_d0088855_2485486.jpg

まずはパスタ。 作り方はいたってシンプル。 小麦粉、塩、卵、そしてオリーブオイルをこね、パスタマシーンで伸ばしカットする。 パスタソースは講師の手作りでオリーブオイル、多めのにんにく、トマト、そして自分の好きなソーセージをカットしてグツグツ煮るだけ、という説明。 トマトペーストやスープストックは使わない為か、ソーセージからの味がほとんど。 だから好みのソーセージを使うということなのね、なるほど。
簡単で美味しいシンプルパスタ。 それを再度食べたいばかりに、パスタマシーン購入を考えている私なのであった。
by yspi | 2007-11-24 03:24 | food
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